Nos Apéritifs & CocktailsLes forfaits « Le Jardin » Chf : 15.—par personne Froid Assortiment de légumes crus et ses trois sauces Canapés au jambon de campagne Canapés au saumon mariné et citron vert Chaud Feuilleté à la féta et épinards Quiche lorraine *** ** * « Le Sphinx » Chf : 22.—par personne Froid Panier de légumes crus aux trois sauces Canapés au saumon fumé et citron vert Canapés au caviar d’aubergine aux anchois Tomates cerise et mozzarella marinées au pesto Carpaccio de bœuf au parmesan Chaud Feuilleté au jambon Pruneau au lard Quiche lorraine Nem au fromage de chèvre et basilic *** ** * Notre forfait « Passion » à chf. 20.-Est inclus dans ce forfait : vin blanc de Neuchâtel, Rosé de Gamay, eau minérale plate et gazeuse, jus d’oranges et pamplemousse, assortiments de feuilletés, olives et pain surprises Ce prix correspond à une durée de 1h30 Au delà les boissons effectivement consommées seront facturées. Ou alors composez votre apéritif vous-mêmes ! | LES FEUILLETES | | | | Feuilletés assortis (flûtes) | par personne | Chf. 1.-- | | Feuilleté au jambon | La pièce | Chf. 1.50 | | Feuilleté au fromage | La pièce | Chf. 1.50 | | Feuilleté à la féta et épinard | La pièce | Chf. 2.-- | | Feuilleté au saumon | La pièce | Chf. 2.-- | | Tuile au parmesan et au lard | La pièce | Chf. -.50 |
FROIDS | | | | Pommes gaufrette | Les 100 gr. | Chf. 7.-- | | Olives marinées | Les 100 gr. | Chf. 6.-- | | Pain surprises | par personne | Chf. 4.50 | | Plateau de fromages et ballons de pain | par personne | Chf. 6.-- | | Plateau de viande froide et grappe de pain | par personne | Chf. 6.-- | | Rillettes de saumon fumé au gingembre | La pièce | Chf. 3.50 | | Canapé au jambon de campagne | La pièce | Chf. 2.80 | | Canapé au saumon mariné au citron vert | la pièce | Chf. 3.-- | | Canapé au fromage de chèvre au parfum de Provence | La pièce | Chf. 3.-- | | Canapé au caviar d’aubergine aux anchois | La pièce | Chf. 3.-- | | Thon à la japonaise | par personne | Chf. 3.50 | | Concombre et féta à la grecque (2 pces) | par personne | Chf. 1.50 | | Carpaccio de bœuf au parmesan | par personne | Chf. 3.-- | | Cuillérée de salade thaï | par personne | Chf. 1.50 | | Eclair de mousse de saumon fumé | par personne | Chf. 2.50 | | Tomate cerise et mozzarella marinée au pesto (2 pces) | par personne | Chf. 1.50 | | Arbres à sandwichs | par personne | Chf. 6.-- |
CHAUDS | | | | Quiche lorraine | par personne | Chf. 2.80 | | Quiche provençale | par personne | Chf. 2.80 | | Croustillant au parmesan et thym | par personne | Chf. 1.-- | | Goujonnette de perches, sauce tartare | par personne | Chf. 3.-- | | Pruneau croustillant au lard fumé | par personne | Chf. 1.50 | | Mini pommes de terre farcies au caviar et crème aigre | par personne | Chf. 3.50 | | Satays de poulet et sauce cacahuètes | par personne | Chf. 3.-- | | Satays d’agneau, sauce yoghurt | par personne | Chf. 3.-- | | Brochette de crevettes | par personne | Chf. 3.50 | | Aile de poulet au soja et miel | par personne | Chf. 2.80 | | Foccacia | par personne | Chf. 1.50 | | Bouchée de poulet à l’orientale | La pièce | Chf. 2.-- | | Mini-Pizza | La pièce | Chf. 2.-- |
SUCRES | | | Sélection de mignardises :
3 par personne. 7 sortes différentes | par personne | Chf. 4.-- | | Mini-crumble | La pièce | Chf. 2.80 | | Mini crème brûlée | La pièce | Chf. 2.20 | | Brochette de fruits | La pièce | Chf. 3.-- | | Eclair au café | La pièce | Chf. 2.-- | | Tuile au thym et fruit de la passion | La pièce | Chf. 1.-- | | Tartelette au citron | La pièce | Chf. 2.80 | | Tartelette au chocolat | La pièce | Chf. 2.80 | | Tartelette aux fruits assortis | La pièce | Chf. 2.80 | | Arbres à fraises (en saison seulement) | par personne | Chf. 4.50 | | Brochettes de fruits | par personne | Chf. 3.-- | | Croustillant au chocolat | par personne | Chf. 2.80 |
*** ** * Nos propositions de vins pour apéritifs rafraîchissants~~~~~| Blanc cassis | Chf. 38.- lt. | | Rosé | Chf. 30.- lt. | | Chasselas de la région | Chf. 31.- bt. | | Muscat petits grains, vin de Vaucluse, frais et floral | Chf. 32.- bt. | | Domaine du Tariquet, Vin de Gascogne, sec mais fruité | Chf. 34.- bt. | | Pinot gris, Réserve DuPeyrou, mi-doux | Chf. 45.- bt. | | Œil-de-Perdrix | Chf. 41.- bt. | | Mauler, vin mousseux | Chf. 58.- bt. | | Champagne Maison, Canard Duchêne | Chf. 70.- bt. | | Jus orange ou pamplemousse | Chf. 12.- lt. | | Jus de pommes | Chf. 15.- lt. | | Cocktail de fruits exotiques (sans alcool) | Chf. 25.- lt. | | Lt eau minérale plate ou gazeuse | Chf. 9.- lt. | | Bières pression (Carlsberg) | Chf. 3.50 |
Sur demande, nous tenons également à votre disposition la carte des vins détaillée et millésimée | 