Carte des vins

Cave à vins

Cave à vins

Vins blancs de Neuchâtel

Chasselas

Caves de la Ville, cru de la Ville 39.50
Caves de la Ville, cru de la Ville, désirée 50 cl 26.50
St-Sébaste, Jean-Claude Küntzer et Fils, St-Blaise 39.50
Château d’Auvernier, T. Grosjean, Auvernier 39.50
Maison Carrée, non filtré , Auvernier 39.50
Bouvet Jabloir, collection légende, Auvernier 42.50.-

LES SPECIALITES NEUCHATELOISES

PINOT GRIS

élevé en fût de chêne, sec, 2016 57.-
élevé en fût de chêne, sec, 2016, 50cl 42.-
élevé en fût de chêne, mi-doux, 2016 59.-
élevé en fût de chêne, mi-doux, 2016, 50cl 44.-
Château de Vaumarcus, pinot gris, 2015/16 64.-

Chardonnay

Chardonnay, Les Caves de la Ville 2015 58.-
Chardonnay, La Maison Carrée, Auvernier, 2015 59.-
Chardonnay, barrique, Caves du Prieuré, 2015 69.-
Chardonnay, barrique, Caves du Prieuré, 2015, 50cl 49.-
Chardonnay, Saint-Sébaste, barrique, St-Blaise 2014/15 73.-
Chardonnay barrique, Bouvet Jabloir, Auvernier, 2015/16 79.-
Chardonnay barrique, Domaine de Chambleau, 2016 67.-
Chardonnay, Domaine Frôté, AOC, La Neuveville, 2014 78.-

SAUVIGNON BLANC, VIOGNIER

Sauvignon blanc, Domaine E. de Montmollin, Auvernier, 2015 59.-
Saint-Sébaste. Sauvignon blanc, J.C. Kuntzer et Fils, Saint-Blaise, 2015 69.-
Sauvignon blanc, Les Caderosses, Domaine de la Grillette, Cressier, 2016 68.-
Viognier, Domaine de la Grillette, Cressier, 2015/16 89.-
Riesling sylvaner, caves du prieuré, Cormondrèche, 2015 46.-

ŒIL DE PERDRIX

Caves de la Ville, Réserve de l’Hôtel DuPeyrou 49.50
Caves de la Ville, Réserve de l’Hôtel DuPeyrou, 50 cl 34..-
St-Sébaste, Jean-Claude Küntzer, St-Blaise 53.-
Château d’Auvernier, Thierry Grosjean, Auvernier 54.-
Perdrix blanche, Les Caves de la Ville 50.-

VINS ROUGES DE NEUCHÂTEL

Pinot noir, Les Caves de la Ville, 2015/16 49.50
Pinot noir, Les Caves de la Ville, 2015/16, 50cl 35.50
St-Sébaste, J.C. Küntzer St-Blaise, 2016 54.-
Château d’Auvernier, T. Grosjean, Auvernier, 2016 55.-
Pinot noir, Hôpital Pourtalès, Cressier, 2016 55.-
La Maison Carrée, Auvernier, 2015 63.-
La Maison Carrée, Auvernier, 2015, 50cl 43.50
Grillette, Pinot noir, Cressier, 2014/15 54.-
Pinot noir, Domaine de Chambleau, Colombier, 2015 55.-
Neuchâtel, Domaine du Château de Vaumarcus, 2015 67.-
Neuchâtel, Domaine du Château de Vaumarcus, 2015, 50cl 49.-
Pinot noir, Cuvée Charlotte élevé en barrique, Colombier, 2015 67.-
Neuchâtel, Cuvée St-Louis, Grisoni, Cressier, 2016/15 65.-
Neuchâtel, Cuvée St-Louis, Grisoni, Cressier, 2016/15, 50cl 45.50
Pinot noir, les cailloutis, Domaine des Landions, Cortaillod, 2015 75.-
Château d’Auvernier, T. Grosjean, élevé en barrique, Auvernier, 2015 69.-
Pinot noir, élevé en barrique, Collection Signature, Bouvet-Jabloir, Auvernier, 2015 77.-
Graf Zeppelin, La Grillette Neuchâtel, Cressier, 2014/15 99.-
Vieilles vignes, Grisoni, Cressier, 2014/15 83.-
Pinot noir, Clos de la Perrière, Domaine Saint-Sébaste, Saint-Blaise, 2014 95.-
Pinot noir, Clos du Château, Domaine des Landions, Cortaillod, 2015 110.-
Merlot en barrique, Domaine du Château Vaumarcus, 2015 85.-
Les deux sauvages, gamaret,garanoir, Domaine de Montmollin, Auvernier, 2016 48.-
Métissage, Domaine de Chambleau, Colombier, 2015 68.-
Malbec, Domaine de la Grillette, Vernissage, Cressier, 2014/15 99.-

LE VALAIS DANS TOUS SES ÉTATS

LES BLANCS

Blanc de Mer, Jean-René Germanier, 2015 54.-
Petite Arvine, Domaine Simon Maye, Chamoson, 2013/14/15 80.-
Vieilles vignes, Provins, 2016 84.-
Amigne de Vétroz, Jean-René Germanier, 2013, 50cl 49.-
Païen, Heida, Simon Maye et Fils, Chamoson, 2014 89.-
Ermitage, vielles vignes, Martigny, Les Serpentines, Gérald Besse, 2009/13 98.-
Carré de Blanc, A. Zufferey, 2014 83.-

LES ROUGES

Humagne rouge de Leytron, Cuvée du maître de Chais, 2015 76.-
Humagne Rouge, Cave St-Mathieu, 2015 68.-
Humagne Rouge du Valais, Cave Saint-Mathieu, 2015 68.-
Humagne rouge, Simon Maye et fils, Chamoson, 2015 79.-
Cornalin, Cave St-Mathieu, 2015 79.-
Cornalin, les serpentines, Besse, Domaine de Saint-Théodule, 2014 82.-
Syrah, vieilles vignes, Simon Maye et Fils, Chamoson, 2011/12/13/14 145.-
Syrah, Cayas élevé en barrique AOC, 2013 110.-
Jean-René Germanier, Syrah, Cave St-Mathieu, 2015 89.-
Ardévine, Famille Boven, 2011 87.-
Merlot,Les Serpentines, Gérald Besse 2014 93.-
Jean-René Germanier, Terra Zina, Cave St-Mathieu, 2015 79.-
Valais Mundi, Electus, 2011 185.-

AUTRES VINS SUISSES

VINS BLANCS TESSINOIS

Vinattieri, bianco del Ticino, 2016, Tessin 73.-
Volpe alata, chardonnay, d. Huber, 2014/15, Tessin 79.-
Castello Luigi, bianco del Ticino, 2011, Tessin 210.-

AUTRES BLANCS SUISSES

Fläscher, Completer, Peter & Rosi Hermann, 2016, Grisons 89.-
Malanser, Riesling-Sylvaner Georg Fromm, 2013/14, Grisons 63.-
Räuschling, Weinstamm, 2012, Schaffhausen 54.-

VINS ROUGES TESSINOIS

Merlot, La Costa, 2015, Tessin 47.-
Merlot, La Montagne magique, d. huber, 2014, Tessin 139.-
Tera Creda, merlot, Trapeltti, 2013, Tessin 88.-
Baicco, Guido Brivio, 2014, Tessin 59.-
Roncaia, riserve Ticino, merlot, Zanini, 2014, Tessin 79.-

VINS ROUGES SUISSE

Pinot noir classique, Aagne, 2016,  Schaffhausen 52.-
Zweigelt, Hermann, Fläsch, 2016, Grisons 85.-
Pinot noir classic, Hermann, 2016, Grisons 57.-

VINS BLANCS FRANÇAIS

BOURGOGNE

Pouilly-Fuissé, cuvée des vieilles vignes, Pascal Renaud, 2015 68.-
Chablis, Domaine Ellevin, 2015 80.-
Puligny-Montrachet, Louis Carillon et Fils, 2009 145.-
Corton grand cru. Domaine Parent, 2008 185.-

VALLÉE DE LA LOIRE

Pouilly-Fumé, AC, Jean-Claude Chatelain, 2015 75.-
Sancerre, AC MO «  Réserve aux clefs d’Or », 2014/16 72.-
Sancerre, AC MO «  Réserve aux clefs d’Or », 2014/16, chop. 39.-

CÔTES-DU-RHÔNE

Condrieu, sec, Bernard Chambeyron, 2015 119.-
Crozes-Hermitage, Les Jalets, Paul Jaboulet Ainé, 2014 77.-

Bordeaux

Vieux Château Gaubert, Graves, 2012/14 89.-
Château Reynon, Denis Dubourdieu, 2011 60.-

LE SUD

Pigmentum blanc sec, Georges Vigouroux, 2015 39.-

Alsace

Riesling, Grand Cru Vorburg, Domaine René Muré, 2009 92.-
Riesling, Grand Cru, Clos Landelin, René Muré, 2009 125.-
Riesling, Grand Cru, « Altenberg de Bergheim » Domaine Marcel Deiss, 2005 190.-

JURA

Savagnin, vin jaune, Domaine Ligier Père et Fils, 1997, bt 62cl 135.-

LES VINS DOUX

Valais

Malvoisie, « Crête ardente », Les Caves du Mont d’Or, 2008, 50cl 93.-
Petite Arvine, « Sous l’escalier », Les Caves du Mont d’Or, 2010, 50cl 93.-

SUD

Muscat, Beaumes de Venise, Domaine de la Pigeade, 2016, 50cl 59.-
Muscat de Rivesaltes, J&N Sire, 2013 64.-
Maury, Domaine des Schistes, La Cerisaie, Vin doux naturel (rouge), 2010, 50cl 75.-

Le bordelais

Sauternes, Château les Justices, 2005, 37.5cl 62.-
Sauternes, Château les Justices, 2005 107.-
Sauternes, Château Doisy-Védrines, 1999/05 198.-/138.-
Sauternes, Château Suduiraut, 1983 249.-
Sauternes, Château Coutet, 1er cru classé, 50cl, 2005/96/05 132.- 347.-/205.-

HONGRIE

Tokaji Aszu, 5 puttonyos, Tokajicum, 2001, 50cl 137.-

VINS ROUGES FRANÇAIS

CÔTES-DU-RHÔNE

Châteauneuf-du-pape, Mas Saint-Louis, 2010 79.-
Crozes-Hermitage, Domaine Pochon, 2014/15 77.-
Crozes-Hermitage, Domaine Pochon, 2014/15, chop. 39.-
Gigondas, Domaine des Pallières, « les terrasses du Diable », 2014 114.-
Saint-Joseph, Domaine du Monteillet, Cuvée du Papy, 2014/15 105.-
Vacqueyras, Bastide Saint Vincent, 2013, chop. 36.-
Cornas, Granit 30, Vincent Paris, 2013 108.-
Côte Rôtie, Les grandes places, J.Michel Guérin, 2004 245.-
Hermitage, La Petite Chapelle, Paul Jaboulet Ainé, 2004 210.-

LANGUEDOC-ROUSSILLON

Faugères, AOC Château de la Liquière, 2015 54.-
Corbières, Château Ollieux-Romanis Cuvée classique, 2016 49.-
Domaine des Schistes, Essencial rouge, Côtes du Roussillon villages AOP, 2014, chop. 39.-

SUD-OUEST

Cahors, Clos La Coutale, AOC, 2014 59.-

VAL DE LOIRE

Chinon, Clos La Dioterie, 2009 110.-

La Bourgogne

CÔTE DE BEAUNE

Beaunes, 1er cru, Château de la Charrière, 2013 95.-
Santenay, 1er cru, Maladière, 2014 89.-
Aloxe-Corton, Domaine Didier Meuneveaux, 2013 89.-
Pommard Demougeot, 2013 122.-
1er cru de Volnay, 1er cru, Clos des Chênes, Domaine Parent, 1999/03 178.-

CÔTE DE NUITS

Gevrey-Chambertin, Sérafin Père et fils, 2011 125.-
Morey St-Denis, Domaine P. Amiot, 2007/11 125.-

vins d’exceptions, domaine trapet père et fils

Chambertin, Grand Cru, 1988 410.-
Chambertin, Grand cru, 1993 390.-
Chambertin, Grand cru, 1998 370.-
Latracière-Chambertin, 1998/99 350.-

vins d’exceptions, domaine arnaud rousseau

Clos-de-la-Roche, Grand cru, 1998 330.-

Le Bordelais

Moulis en Médoc

Château Chasse-spleen, 2012 115.-
Château Anthonic, 2009 79.-

ST-JULIEN

Château Léoville-Poyferré, 2e cru classé, 2013 189.-
Château Langoa Barton, 1996 185.-

SAINT-ESTÈPHE

Château Montrose, grand cru classé, 2006 335.-

PAUILLAC

Château Lynch-Bages, 5e cru classé, 2006 285.-
Château Croizet-Bages, grand cru classé, Pauillac, 1981 320.-

PESSAC-LÉOGNAN

Château Malartic-Lagravière, 2004 195.-

GRAVES

Vieux Château Gaubert, 2008 124.-
Vieux Château Gaubert, 2008, chop. 56.-

MARGAUX

Château Prieuré Lichine, grand cru, 1997 198.-/164.-
Château Giscours, 2012 145.-
La Réserve du Général, Mähler-Besse, 1996 225.-

SAINT-EMILION

Château Val de Roc, bordeaux supérieur, 2011 59.-
Château Grand Corbin, despagnes, grand cru classé, 2012 89.-
Tertre Roteboeuf, grand cru, 2011 290.-

POMEROL

Château Petit Village, 2002 198.-

LES COUPS DE CŒUR DU CHEF – les vins australiens

Les vins blancs

Western Australia

West Cape Howe, Riesling, 2015 54.-
Willow’s semillon, 2014 56.-
Zeepard, sauvignon blanc, 2014 45.-
Craneford, viognier, 2009 69.-
Twin Islands, sauvignon blanc, Nouvelle Zélande, 2016 55.-
Nautilus, Grüner Veltliner, 2015 58.-

LES VINS ROUGES

South Australia

Eileen Hardy Shiraz, 2001 335.-
Penfolds, Grange shiraz, 2005 550.-
Penfolds, Grange shiraz, 2006 490.-
Willows, shiraz, Barossa shiraz, 2010 79.-
Willows, cabernet sauvignon, 2012 79.-
The Willow’s Bonnesetter, shiraz, 2013 87.-
The Willow’s Bonnesetter, shiraz, 2008 135.-

Western Australia

West cape Howe, cabernet sauvignon, bookends, 2014 63.-
West cape Howe, cabernet, merlot, 2014 59.-
West cape Howe, Tempranillo, 2014 56.-
Zeepard, Shiraz, West Cape Howe, 2012 45.-
West Cape Howe, shiraz, 2015 58.-
Opawa, pinot noir, Nouvelle Zélande, 2014 55.-
Frog Belly, cabernet sauvignon, 2015 58.-

les champagnes et methode champenoise

La coupe de Champagne Maison 16.-
Le Kir 6.50
Le Kir Royal 16.-
Mauler, brut 64.-
Mauler, demi-sec 68.-
Mauler, rosé brut 69.-
Lasalle, 1er cru, Chigny-les-Roses 89.-
Pommery brut, chop. 49.-
Pommery brut 98.-
Laurent Perrier rosé 165.-
Roederer brut 140.-
Moët et Chandon brut 140.-
Moët et Chandon, Dom Pérignon  230.-

Les prix affichés sur ce site sont sous réserve de modifications.


Tél: 032 / 725 11 83
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